Whisky Highlands Love Dist - Lone - 2008

Avis Viniou

Le Whisky Single Malt Lone de Love Distillery, âgé de 7 ans et distillé en 2008, est une merveille des Highlands écossais. Les Highlands sont réputés pour produire des single malts robustes et parfumés, bénéficiant d'une diversité géographique qui influence chaque expression. Ce whisky, élaboré à partir d'orge maltée et d'eau pure des Highlands, passe par un processus de distillation en alambics traditionnels en cuivre. Love Distillery, bien qu'encore jeune, s'est forgée une réputation pour ses produits équilibrés et aventureux, souvent caractérisés par une maturation en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, qui apportent des nuances boisées et des fruits secs à leurs whiskies.

Pour sublimer ce whisky, dégustez-le pur, ou explorez des cocktails classiques comme le Rob Roy. Outre les accords traditionnels, envisagez de l'associer à un saumon fumé écossais ou à un cheddar affiné pour renforcer ses notes maltées et légèrement épicées. Les plats à base d'agneau, typiques de certaines cuisines écossaises, peuvent également compléter admirablement les arômes sous-jacents plus complexes.

Pour apprécier pleinement ce single malt, servez-le légèrement en dessous de la température ambiante, autour de 18 à 20°C. Une fine goutte d'eau peut aider à ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur dorée, puis prenez une inspiration profonde pour capturer son bouquet riche. En bouche, laissez-le doucement se déployer et explorez ses couches de saveurs avec patience, pour une expérience des plus gratifiantes.